Fruehjahrsputz: WinForms ausgebaut (P11/L5), LicenseLabrador abgeloest (D-6)

Das Repo enthaelt ab jetzt ausschliesslich plattformneutralen Code. Build gruen
(0 Fehler), 476 Tests gruen, Linux-Publish der Avalonia-App verifiziert.
Rueckfallebene ist der Tag winforms-final, der jetzt auch auf dem Server liegt.

WinForms endgueltig ausgebaut (P11/L5):
- PolyTrader.App.csproj aus PolyTraderSharp.sln genommen und geloescht
- Ui/, Models/, Licensing/, services/, Properties/, Resources/icons/,
  Program.cs, favicon.ico entfernt - rund 4.500 LOC generierter Designer-Code
- Root-appsettings.json entfernt: exaktes Duplikat der Avalonia-Kopie, die die
  App tatsaechlich liest. Zwei Dateien mit gleichem Inhalt laufen frueher oder
  spaeter auseinander.
- Kein net10.0-windows mehr im Repo; Build-Warnungen von 23 auf 15 gesunken
  (die CS0169 aus den Designer-Resten sind weg)

PNG-Symbole gerettet statt geloescht:
Die Avalonia-App band sie per ..\..\Resources\*.png aus dem Repo-Root ein und
haette sie mitverloren. Sie liegen jetzt in src/PolyTrader.App.Avalonia/Assets/,
wo sie hingehoeren. Der avares-Pfad "Assets/<datei>.png" bleibt unveraendert -
in der gebauten Assembly nachgeprueft.

LicenseLabrador abgeloest (D-6):
- LicenseLabrador.Client aus lib/nuget entfernt, Quellen-Mapping in
  NuGet.Config auf Deploymentcenter.* reduziert, lib/nuget/README.md neu
- Bewusste Abweichung vom Plan: die Watchdog*-Felder in ServerSettings bleiben.
  D-1 hat sie auf die Deploymentcenter-API umgewidmet statt sie zu ersetzen;
  sie werden aktiv benutzt. Die Planzeile stammte aus der Zeit davor.

Weitere Altlasten:
- agentspace/ (30 Dateien: WinForms-Designer-Patcher, fix_mongo.py nach der
  MySQL-Migration, tmp/test/scratch-Skripte) entfernt
- Ideen-fuer-Mittwoch.txt entfernt - Inhalt ist laengst umgesetzt
- tote .gitignore-Regel fuer agentspace/antigravity/ entfernt
- lokal entfernt (nicht versioniert): MongoDB/-Exporte, data.db, .bak-Datei

Dokumentation nachgezogen:
- ANALYSE-Linux-Portierung.md auf Revision 6, P11/L5 als erledigt
- LEITFADEN: Abschnitt B vollstaendig aufgeloest, A5 prueft ab jetzt gegen
  einen Worktree des Tags statt gegen den Arbeitsbaum
- UMSETZUNGSPLAN-Watchdog-LicenseLabrador-Integration.md als ABGELOEST
  gekennzeichnet, D-6 im Deploymentcenter-Plan auf den Iststand gezogen

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

NuGet.Config

@@ -4,12 +4,9 @@
     <clear />
     <add key="nuget.org" value="https://api.nuget.org/v3/index.json" protocolVersion="3" />
     <!-- Lokaler Feed für Pakete aus unseren eigenen Schwester-Projekten. Bewusst ein Paket im
-         Repo statt einer Projektreferenz nach ..\..\Deploymentcenter bzw. ..\..\LicenseLabrador:
-         PolyTrader muss eigenständig bauen, ohne dass das Schwester-Repo daneben liegt.
-         Neues SDK übernehmen: siehe lib/nuget/README.md.
-         LicenseLabrador.Client wird mit der Deploymentcenter-Integration abgelöst (siehe
-         docs/umsetzungsplaene/UMSETZUNGSPLAN-Deploymentcenter-Integration.md, Schnitt D-6) und
-         erst nach der Live-Abnahme von Watchdog/Lizenz entfernt. -->
+         Repo statt einer Projektreferenz nach ..\..\Deploymentcenter: PolyTrader muss
+         eigenständig bauen, ohne dass das Schwester-Repo daneben liegt.
+         Neues SDK übernehmen: siehe lib/nuget/README.md. -->
     <add key="local" value="lib/nuget" />
   </packageSources>
   <!-- Source-Mapping verhindert Dependency Confusion: unsere eigenen Pakete werden ausschließlich
@@ -18,7 +15,6 @@
   <packageSourceMapping>
     <clear />
     <packageSource key="local">
-      <package pattern="LicenseLabrador.*" />
       <package pattern="Deploymentcenter.*" />
     </packageSource>
     <packageSource key="nuget.org">