Avalonia-Grundgeruest: plattformneutrale App laeuft (Shell + erstes Fenster)

Neues Projekt src/PolyTrader.App.Avalonia (net10.0, Avalonia 12.1.1, LiveCharts2 2.0.5)
- laeuft unter Windows und Linux aus derselben Quelle.

Enthalten:
- Program.cs mit bewusst getrenntem Aufbau: BuildHost() stellt Persistenz, Dienste und
  Module ohne jeden UI-Bezug zusammen, erst Main haengt Avalonia daran. Damit ist der
  kopflose Linux-Betrieb (--headless, Stufe L2) ohne Umbau erreichbar - der Schalter ist
  bereits drin.
- AvaloniaUiHost als IModuleUiHost: gleiche Semantik wie die WinForms-Shell (ein Fenster
  je View, offene nach vorn holen, alles maximiert).
- Fenster-Menueleiste vollstaendig DEKLARATIV (Controls/WindowMenuBar.axaml + ItemsSource
  auf WindowMenuModel.Entries). Loest die alte Fassung ab, die menu.Items zur Laufzeit
  leerte und neu befuellte - genau der Punkt, den die neue Layout-Regel verbietet.
- ViewIcons fuer Avalonia: dieselben Schluessel und dieselben PNGs wie zuvor, Core und
  Module bleiben unveraendert.
- LauncherWindow, JobsWindow, ShutdownConfirmWindow (inkl. der 10-Sekunden-Sperre).
- --smoke-ui als Nachfolger der WinForms-Konstruktionspruefung; startet den Host bewusst
  NICHT, damit ein reiner UI-Test nicht die Trading-Engine gegen echte Endpunkte anwirft.

Dabei aufgeraeumt:
- JobManager.Jobs: BindingList -> ObservableCollection. BindingList implementiert kein
  INotifyCollectionChanged; neu registrierte Jobs waeren in Avalonia unsichtbar geblieben.
- StartupHydrationService aufgeteilt in CoreStateHydrationService (Core: Accounts +
  Demo-Positionen) und CopyTradingHydrationService (Modul: Settings + Trader). Behebt einen
  latenten Fehler: bei deaktiviertem Copytrading-Modul waeren die Accounts gar nicht mehr
  hydriert worden, obwohl sie zum Core gehoeren.

Verifiziert: Solution baut, 442 Tests gruen, --smoke-ui gruen, die App laeuft real mit
Fenster und allen Trading-Diensten (Market-Sync, Master-Trader-Analyse, RF-Scanner),
und publisht fuer linux-x64.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

Program.cs

@@ -159,7 +159,7 @@ internal static class Program
 
 				// MUSS als erster HostedService laufen: hydriert den State, bevor die
 				// Trading-Services gegen einen leeren State anlaufen.
-				services.AddHostedService<StartupHydrationService>();
+				services.AddHostedService<CoreStateHydrationService>();
 
 				// Module registrieren ihre eigenen Services/Channels/State selbst.
 				foreach (var module in modules)
@@ -460,7 +460,8 @@ internal static class Program
 			services.AddCorePersistence(databaseOptions);
 			services.AddSingleton<TerminalLogger>();
 			services.AddSingleton<TradingState>();
-			services.AddSingleton<StartupHydrationService>();
+			services.AddSingleton<CoreStateHydrationService>();
+			services.AddSingleton<CopyTradingHydrationService>();
 
 			foreach (var module in modules)
 			{
@@ -478,7 +479,9 @@ internal static class Program
 		// State aus MySQL laden (Accounts/Trader/Settings), ohne die BackgroundServices zu starten.
 		try
 		{
-			host.Services.GetRequiredService<StartupHydrationService>()
+			host.Services.GetRequiredService<CoreStateHydrationService>()
+				.StartAsync(default).GetAwaiter().GetResult();
+			host.Services.GetRequiredService<CopyTradingHydrationService>()
 				.StartAsync(default).GetAwaiter().GetResult();
 		}
 		catch (Exception ex)